Se grileaza ardeii pe grill sau in cuptor care are grill/sau pe o tava in cuptor Sunt gata atunci cand pielitza incepe sa se desprinda.
Se curata de pielitza si se indeparteaza samburii.
Ardeii se taie felii groase, de a lungul, rosiilesi mozzarela se taie felii.
Se pune totul pe un platou,aranjati cum vreti voi.
Se sareaza ,pipereaza se presara oregano(merge si uscat) tocat.
Ustroiul de trece prin presa sau se toaca foarte marunt si se presara si el peste.
In final ,se pipereaza si se stropeste platoul cu ulei de masline.(se poate adauga si aceto balsamico).
Se serveste cu paine alba proaspata, Baguette, etc
Pofta buna!
Reteta
Aperitiv de mozzarella cu Ardei rosu a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro
Alte retete cu mozzarella gasiti aici:
Tarte cu rosii si mozzarella,
Surpriza cu mozzarella,
Mozzarella impachetata 
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe