Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Chiftele cu piept de pui si ciuperci

Chiftele cu piept de pui si ciuperci

Name: Chiftele cu piept de pui si ciuperci
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 22 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g piept de pui; 4 ciuperci champignon mari(cu tot cu codite); 1 ceapa mica; 2 catei de usturoi; 1 ou; 2 felii de paine inmuiate in apa/lapte si scurse bine; 1 lingura de faina; cateva fire de patrunjel; sare; piper; ulei pentru prajit

Reteta mea preferata de chiftelute.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g piept de pui
4 ciuperci champignon mari(cu tot cu codite)
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
1 ou
2 felii de paine inmuiate in apa/lapte si scurse bine
1 lingura de faina
cateva fire de patrunjel
sare
piper
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Pieptul de pui il spalam si il tocam la robot sau il dam prin masina de tocat carne, apoi il punem intr-un bol. Curatam si spalam ciupercile si ceapa, apoi le tocam in robot. Turnam aceasta compozitie peste carne. Adaugam oul, usturoiul pisat bine sau dat prin razatoarea mica, painea scursa bine de apa/lapte, faina, patrunjelul tocat, sare si piper dupa gust. Amestecam bine compozitia. Cu mainile umede, formam chiftelutele, apoi le punem la prajit intr-o tigaie cu ulei incins, la foc potrivit. Le prajim pana cand se rumenesc pe ambele parti. Se scot pe un servetel pentru a se absorbi uleiul. Pofta buna!