Chiftelute din ciuperci cu sos de vin

Chifla se inmoaie in apa calduta. Curatim legumele si le taiem astfel: ceapa in cubulete mici, prazul si morcovii in rondele, ciupercile in felii subt

Mod de preparare

Chifla se inmoaie in apa calduta. Curatim legumele si le taiem astfel: ceapa in cubulete mici, prazul si morcovii in rondele, ciupercile in felii subtiri, iar patrunjelul marunt. Adaugam chifla stoarsa la carnea tocata, apoi usturoiul pisat, jumatate din patrunjel, ceapa, cimbrul, maiorana, oul, sare dupa gust, piper, amstecam bine si facem 20-24 chiftelute.

Incingem uleiul si margarina intr-o tigaie mai mare, prajim chiftelutele in ea pana devin maronii, apoi le scoatem pe o farfurie. Punem in tigaie prazul, morcovii si ciupercile si le prajim timp de 4-5 minute. Presaram cu faina, diluam cu 2,5 dl apa si vin, maruntim in ea concentratul de supa si firbem 5-6 minute. Adaugam frisca, apoi chiftelutele, le fierbem, apoi presaram restul de patrunjel.
Alte aperitive recomandate

Ciuperci la cuptor

Chiftele

Rulada de spanac

Pe aceeași temă:

Crenvusti de pui

Rosii umplute cu friptura

Placinte cu carne si carnati