Omleta cu ficat de sitari

Ficatul de sitari se pune la prajit intr-un vas cu unt si foarte putina faina. Se adauga apoi smantana, sarea, coniacul si se lasa vasul pe marginea

Mod de preparare

Ficatul de sitari se pune la prajit intr-un vas cu unt si foarte putina faina. Se adauga apoi smantana, sarea, coniacul si se lasa vasul pe marginea plitei. Separat, intr-o tigaie se infierbanta bine 1-2 linguri de unt. Ouale se bat impreuna cu o lingura de apa, se sareaza si se pipereaza, dupa care se adauga in tigaie. Cand este gata, omleta se scoate pe o farfurie, se asaza ficatul in mijlocul ei si se impatureste in forma de plic.

Se serveste imediat

Alte aperitive:

Piftie de curcan Ciuperci umplute Placinta de dovleac

Pe aceeași temă:

Crenvusti de pui

Rosii umplute cu friptura

Placinte cu carne si carnati