Aperitive cu carne

Reteta Perisoare din carne de potarnichi

Medie

postat de ggaby

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Carnea de potarnichi se curata de piele, apoi se toaca impreuna cu ugerul fiert si racit. Se adauga untul, se sareaza, pipereaza, se adauga nucsoara,

ingrediente

4 potarnichi

400 gr uger

400 gr unt

sare

piper

3 galbenusuri

1 felie carne de porc

1 felie carne vaca

1 pahar zeama de carne

1 pahar vin alb

1 ceapa

2 morcovi

1 foaie de dafin

patrunjel verde

100 gr ulei

putin pesmet

mod de preparare

Carnea de potarnichi se curata de piele, apoi se toaca impreuna cu ugerul fiert si racit. Se adauga untul, se sareaza, pipereaza, se adauga nucsoara, galbenusurile de ou si se amesteca bine. Se pun la fiert resturile de la potarnichi impreuna cu carnea de porc si de vaca si se adauga zeama de carne si vinul alb. Se mai adauga ceapa, morcovi, foaia de dafin, cateva fire de patrunjel, dupa care se acopera si se lasa la fiert aproximativ 3 ore. Se trece apoi totul prin sita, se degreseaza si se tine la cald. Se fac perisoare de marimea unei nuci, din tocatura, apoi se tavalesc in pesmet fin si se prajesc in unt sau ulei fierbinte.
Perisoarele se servesc calde, impreuna cu sosul.

Alte retete culinare:

Curcan umplut Muschi de porc la cuptor Chiftele

Incearca si Chiftele cu sos de rosii

Daca ti-a placut reteta noastra "Perisoare din carne de potarnichi" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu carne

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.