Aperitive cu ciuperci

Reteta Placinta cu ciuperci si pui

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
elizeea postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Amestecam sarea cu faina si faramitam untul si untura in ea. Prelucram bine (cam ca si aluatul de chifle) si adaugam apa cat cuprinde. Formam o painic

ingrediente

Pentru ragu:
   150 g ciuperci pitarce uscate
   50 g unt
   15 g faina
   2
   5 dl supa de pui fierbinte(fiarta ingrosata
   5 dl frisca sau lapte
   1 ceapa rosie
   taiata marunt
   2 morcovi feliati
   2 teline
   feliate marunt
   50 g ciuperci proaspet
   taiate in sferturi
   450 g carne de pui fiarta
   taiata cubulete
   50 g mazare proaspata sau congelata
   Piper negru
   sare
Pentru aluat:
   225 g faina
   1 lingurita de sare
   115 g unt rece
   feliat marunt
   65 g untura de casa
   feliata marunt
   6-1
   2 dl apa rece
   Ou batut
   pentru ungerea aluatului

mod de preparare

Amestecam sarea cu faina si faramitam untul si untura in ea. Prelucram bine (cam ca si aluatul de chifle) si adaugam apa cat cuprinde. Formam o painica si o punem pentru o jumatate de ora la loc racoros. Tinem ciupercile pitarce in apa fierbinte o jumatate de ora, apoi le zvantam.


Punem intr-o tigaie jumatate din cantitatea de unt necesara pentru ragu, presaram faina, apoi fierbem pana face clabuci. Apoi adaugam supa de pui, fierbem 2-3 minute, apoi punem frisca, sarea, piperul


Si o punem deoparte. Prajim, intr-o tigaie de Teflon, ceapa, telina si morcovii in untul ramas, putin mai tarziu adaugam ciupercile proaspete inmuiate, iar la sfarsit carnea de pui si mazarea. Daca toate ingredientele s-au inmuiat, adaugam ragu la supa, amestecam, iar daca mai trebuie asezonam cu sare si piper, apoi amestecul il punem intr-o tava.


Aluatul il intindem la o grosime de 3 mm, apoi taiem ia un dreptunghi de marimea tavii, cu care invelim ragu.


Aluatul il strapungem (sa iasa gazelle formate) si il ungem cu ou.


Se da la cuptorul incins la 190 grade si s coace aprox.30 minute pana devine maronie.
Alte retete culinare recomandate:





tocanita de pui


Placinta cu dovleac


Placinta spanac


Placinta cu carne pui
Incearca si Ciuperci umplute
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu ciuperci si pui" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu ciuperci

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.