Aperitive cu legume

Reteta Budinca de dovlecei cu telemea

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
divainbucatarie postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Budinca de dovlecei (reteta video)"
 
>
Budinca de dovlecei cu telemea este o delicioasa reteta. Pentru aceasta reteta de budinca aveti nevoie de 2 dovlecei de marime medie.

ingrediente

   2 dovlecei de marime medie
   4 oua
   75 g telemea rasa
   200 g cascaval ras
   2 linguri smantana
   4 linguri faina
   1/4 lingurita nucsoara
   sare
   piper
   2 linguri pesmet

mod de preparare

Budinca de dovlecei cu telemea este o delicioasa reteta. Curatam dovleceii si ii radem – prin gaurile mari, apoi ii calim (fara ulei) sa lase apa. Il calim pana se evapora apa.

Separam albusurile de galbenusuri. Intr-un castron amestecam galbenusurile cu smantana, branzeturile, faina, apoi asezonam cu sare, piper si nucoara. Adaugam dovlecelul dupa ce s-a racit.

Incorporam apoi albusurile batute spuma tare cu un praf de sare. Ungem vasul cu putin unt. Tapetam cu pesmet. Turnam compozitia in vas, apoi coacem budinca de dovlecei la 180°C pana se rumeneste putin (cam 30 minute).


Budinca de dovlecei cu telemea o servim calda, dar este buna si rece.
Sursa acestei retete este blogul culinar Divainbucatarie.

Incearca si Melcisori cu legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de dovlecei cu telemea" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu legume
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.