Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Budinca de spanac cu carne si parmezan

Budinca de spanac cu carne si parmezan

Name: Budinca de spanac cu carne si parmezan
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g spanac; 10 g unt; 100 g carne tocata; 2 linguri faina; 2 oua; 1 lingurita concentrat de legume; 10 g parmezan

Spalam spanacul frunza cu frunza sub jet de apa. il pui la fiert cu apa si, dupa ce e fiert, il scurgi foarte bine. il toci si il amesteci cu sos alb

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g spanac
10 g unt
100 g carne tocata
2 linguri faina
2 oua
1 lingurita concentrat de legume
10 g parmezan

Mod de preparare

Spalam spanacul frunza cu frunza sub jet de apa. il pui la fiert cu apa si, dupa ce e fiert, il scurgi foarte bine. il toci si il amesteci cu sos alb facut din faina si lapte.

Amestecam apoi cu 1 galbenus, jumatate din cantitatea de unt, carnea tocata, albusul batut spuma si concentratul de legume.

Cu restul untului ungi o tava (daca ai de yena e mai indicat) si pui compozitia.

Pui vasul la cuptor in bain-marie si lasi sa se coaca circa 40 minute.

Ungi suprafata budincii cu galbenusul ramas si presari deasupra parmezan.
Alte mancaruri cu spanac

Supa de spanac

Rulada de spanac

Ciorba spanac