Crochetele: Legumele se fierb bine, apoi se paseaza cu furculita sau la mixer. Ceapa se taie marunt si se rumeneste in ulei. Se incorporeaza in piureu
ingrediente
pentru crochete: 1/2 kg. cartofi
2 buc. morcov
2 buc. radacina patrunjel
o conopida mijlocie
1 buc. ceapa
piper
boia dulce
verdeata tocata
sare
o lingura margarina vegetala
200 ml ulei
o cana pesmet pentru sos: o capatina usturoi
2 linguri mustar
o legatura de patrunjel verde
ulei
sare
mod de preparare
Crochetele: Legumele se fierb bine, apoi se paseaza cu furculita sau la mixer. Ceapa se taie marunt si se rumeneste in ulei. Se incorporeaza in piureul de legume, apoi se adauga condimentele si verdeata tocata. Se formeaza crochete rotunde sau alungite - nu prea mari - si se tavalesc prin pesmet. Se prajesc in uleiul incins bine, in care se adauga margarina. Sosul: usturoiul se piseaza si se amesteca bine cu mustarul si patrunjelul tocat marunt. Se adauga uleiul, putin cite putin, amestecind continuu. Se sareaza la urma. Crochetele se pot servi cu garnitura de orez sau cartofi natur
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe