Dovlecei si vinete fripte

Dovlecei si vinete fripte cu dresing de usturoi cu rosie coapta si patrunjel. Pare de dieta dar, pe cuvant, este un deliciu!!!

Portii
4
Timp pregatire
60 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
redusa
Dovlecei si vinete fripte

Ingrediente

  • 2 vinete medii
  • 2 dovlecei fragezi
  • 4-5 catei de usturoi
  • condimente

Mod de preparare

Pentru ca ieri a fost vineri si e bine sa mai si postim, am facut un preparat simplu dar delicios. Cine doreste, poate curata legumele, eu doar le-am spalat foarte bine si dovlecelul l-am curatat in cruce. Am taiat vinetele si dovleceii in rondele de 1 cm. Am presarat feliile cu sare si le-am lasat cam o ora, intr-o sita, sa se scurga zeama si astfel am indepartat amareala din vinete. Apoi le-am spalat la jet de apa, le-am pus pe servetele absorbante sa indepartez umiditatea.

Intr-un bol am facut un amestec de ulei, sare, piper si ierburi de provence (fiecare pune ce ii place), am adaugat legumele si le-am facut un masaj sanatos, pana s-au uns bine toate feliile. Pe o tigaie tip grill am pus feliile la fript, pe ambele parti.

Intre timp, am facut un mujdei de usturoi simplu. Dupa ce am fript legumele, le-am permis sa faca o baie in "piscina" plina de usturoi. Am presarat cu patrunjel tocat si am savurat legumele usturoiate, visand la un piept de pui fript! :)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pasca poloneza clasica
2
Prajituri

Pasca poloneza clasica

Aceasta reteta de pasca poloneza clasica este absolut delicioasa! Cu blat cu cacao, crema de branza si glazura de ciocolata...

Pasca poloneza clasica
Prajitura de post, cu suc de rosii
3
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Muffins cu lime si ciocolata alba
4
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
5
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Parteneri
Mancare de spanac cu ceapa verde
Bucataras.RO

Mancare de spanac cu ceapa verde

M-am inspirat din reteta lui merisor,leurda nu se gaseste la italy :)) e pentru prima data cand fac mancare de spanac,eu...

Mancare de spanac cu ceapa verde
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga