Falafel arabesc este o mancare orientala sanatoasa cu legume. Năutul se acoperă cu apă şi se lasă la înmuiat până a doua zi, când se tocă de două ori prin maşina de tocat.
Falafel arabesc este o mancare orientala sanatoasa cu legume. Năutul se acoperă cu apă şi se lasă la înmuiat până a doua zi, când se tocă de două ori prin maşina de tocat sau într-un tocător electric. Ideal ar fi sa il si fierbeti timp de o ora.
Înainte de trece a doua oară pasta prin maşina de tocat, în amestec se adaugă ceapa, pătrunjelul şi usturoiul.
Pasta rezultată se amestecă bine cu celelalte ingrediente.
Se fac biluţe mici rotunde – asemănătoare cu nişte perişoare – şi se prăjesc în ulei incins.
Se scot la scurs pe șervețel de hârtie.
Falafel arabesc se serveşte cu cartofi prăjiti, cu sos tahini – pastă de susan- sau mujdei de usturoi, dar ideal e sa il combinati cu hummus, o alta specialitate arabeasca tot din naut. Ambele merita incercate.
Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...
Prajitura cu pere si crema de branza
Gogosarii umpluti sunt un preparat delicios, aspectuos si usor de pregatit. Umplutura bogata din branza, cabanos si masline,...
Gogosari umpluti
Foarte buna aceasta prajitura rasturnata cu prune si nuci!!
Prajitura rasturnata cu prune si nuci
Îmi place
Distribuie
Comentarii