Se spala cartofii, se curata de coaja, se dau pe razatoarea mare si se storc. Se toaca marunt varza acra. Se amesteca varza cu cartofii, oul, galbenus
ingrediente
400 g cartofi
300 g varza acra
1 ou
2 galbenusuri
1 lingura de faina
sare
piper
1 lingurita de chimen macinat
unt pentru prajit
1 legatura de ceapa verde
200 g smantana
1 lingurita de frisca
100 g unt
mod de preparare
Se spala cartofii, se curata de coaja, se dau pe razatoarea mare si se storc. Se toaca marunt varza acra. Se amesteca varza cu cartofii, oul, galbenusurile de ou si faina. Se condimenteaza cu sare, piper si chimen. Se topeste untul intr-o intr-o tigaie .Din compozitia de varza si cartofi se ia cu lingura de supa si se formeaza placintele (cat jumatate de palma), care se prajesc pe fiecare parte 3-4 minute. Pentru sos: se spala ceapa verde, se usuca si se taie in ineluse subtiri. Se amesteca frisca cu smantana, sarea si piperul. Se adauga ceapa tocata. Se pun placintele in farfurie si se acopera cu sos.
Alaturi, se poate servi o salata de legume, peste sau friptura
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe