Sparanghel mimoza

Sparanghelul se fierbe. Galbenusurile fierte tari se dau printr-o sita, iar albusurile se toaca marunt. Se prepara un sos din: ulei, otet, sare, pipe

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg sparanghel
  • 4 oua fierte tari
  • 50 ml otet
  • 20 ml ulei
  • 1 lingura patrunjel
  • 1 lingura tarhon
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Sparanghelul se fierbe. Galbenusurile fierte tari se dau printr-o sita, iar albusurile se toaca marunt. Se prepara un sos din: ulei, otet, sare, piper, tarhon si patrunjel. Sparanghelul se pune pe un platou, se presara deasupra albusurile si galbenusurile si sosul.


Mancarea se serveste ca aperitiv.

Alte aperitive:

Chiftele Piftie de curcan Placinta de dovleac

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca