Aperitive cu oua

Bulgarasi de conopida cu sote de morcovi

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
Folea Florina 2571 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Conopida se spala si se desface în floricele cu putin mai mari decit o nuca si se lasa la zvintat.
Separat, intr-un vas de palstic se pregateste o c

ingrediente

   o conopida potrivita
   un ou
   faina
   apa minerala
   piper
   sare
   delikat
   untdelemn pentru sote: 1/2 kg morcovi
   doua cepe mari
   2 doua linguri unt
   sare
   piper
   patrunjel

mod de preparare

Conopida se spala si se desface în floricele cu putin mai mari decit o nuca si se lasa la zvintat.
Separat, intr-un vas de palstic se pregateste o compozitie asemanatoare celei pentru clatite adica un ou se amesteca cu faina si se dilueaza trepat cu apa minerala, se adauga o ceasca de untdelemn, sare, piper, doua linguri delikat. Se obtine astfel un aluat ca o smintina mai groasa, dar care sã curga.
Fiecare floricica de conopida se trece prin aluat si cu o furculita se pune la prajit intr-o baie de untdelemn incins. Cînd capata o culoare aurie se scot si se asaza pe farfurie, iar pe deasupra se presara cascaval ras si patrunjel taiat foarte fin.
Pentru sote se fierb morcovii apoi se taie rondele si se aduga peste ceapa taiata foarte marunt (eventual rasa) si inmuiata bine in untdelemn. Se adauga sare, piper, delikat si patrunjel. Se ia de pe foc si de amesteca cu putin unt apoi se asazã pe farfurie alaturi de bulgarasii de conopida.
Se mai poate servi cu sote de ciuperci sau cu salata de sfeclã roaie sau în alte combinatii.
Aceastã reteta se poate adapta perioadelor de post, adica se poate elimina oul din aluatul pentru conopida si cascavalul ras.
Se serveste ca un aperitiv cald (cind bulgarasii sint crocanti) sau ca un aperitiv rece (bulgarasii sint moi ca si clatitele).
Incearca si Oua brasovene
Daca ti-a placut reteta noastra "Bulgarasi de conopida cu sote de morcovi" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Aperitive cu oua
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite