Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Grissini - home made

Grissini - home made

Name: Grissini - home made
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 25 g drojdie; 300 lapte; 25 g unt sau margarina la temperatura camerei; 2 lingurite sare; 1 lingtza zahar; 250 g faina de griu dur; 180 g faina alba si facultativ cascaval

Dizolvam drojdia si untul (atit cit se poate) in laptele incalzit la 37 grade. Punem faina in framintator si varsam amestecul peste. Framintam, framin

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

25 g drojdie
300 lapte
25 g unt sau margarina la temperatura camerei
2 lingurite sare
1 lingtza zahar
250 g faina de griu dur
180 g faina alba si facultativ cascaval

Mod de preparare

Dizolvam drojdia si untul (atit cit se poate) in laptele incalzit la 37 grade. Punem faina in framintator si varsam amestecul peste. Framintam, framintam...

Lasam sa-si dubleze volumul si luam uneltele de "tortura".

Intindem o foaie dintr-o bucata de aluat, punem cascaval pe jumate din ea, o indoim si o mai intindem odata (nu prea subtire). Apoi o taiem fisii pe care le sucim usor pe masa cu podul palmelor (daca vreti sa aiba aspect de grisina).

Se asaza in tava cu hirtie de copt si se mai lasa un poco la dospit (pina terminati aluatul).

Se coc la 200 gr pina devin aramii (20-30 minute).

Reteta propusa de: Shumaila