Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu rosii / Rosii umplute cu varza alba

Rosii umplute cu varza alba

Name: Rosii umplute cu varza alba
Prep time: 25 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 buc. rosii mari rotunde; 1/2 varza alba; 4 buc. ardei grasi rosii. Sos: 1 galbenus tare; o lingurita mustar; ulei; otet; patrunjel tocat; sare

La fiecare rosie se taie un capacel, se scobeste miezul si se presara inauntru cu sare. Varza si ardeii se taie marunt, se amesteca cu miezul de la ro

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 buc. rosii mari rotunde
1/2 varza alba
4 buc. ardei grasi rosii. Sos: 1 galbenus tare
o lingurita mustar
ulei
otet
patrunjel tocat
sare

Mod de preparare

La fiecare rosie se taie un capacel, se scobeste miezul si se presara inauntru cu sare. Varza si ardeii se taie marunt, se amesteca cu miezul de la rosii, sare, patrunjel tocat. Se freaca galbenusul tare (trecut prin sita) cu mustar, ulei si otet dupa plac. Se amesteca legumele cu acest sos si se umplu rosiile. Se pune capacelul la loc si se aranjeaza rosiile pe o farfurie.