Lichioruri

Reteta Egg nog - lichior de oua

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Veggie mix de primavara"
 
Exista doua modalitati de a prepara indragitul lichior - fie cu ouale total crude, fie ca o crema fiarta.
Pentru varianta cu oua crude bateti galbenu

ingrediente

   4 oua
   1 lingurita rasa nucsoara (asta e traditionala
   dar puteti pune si/sau vanilie)
   80 gr zahar
   200 ml frisca
   300 ml lapte
   100 ml burbon (wiskey sau vodka)

mod de preparare

Exista doua modalitati de a prepara indragitul lichior - fie cu ouale total crude, fie ca o crema fiarta.


Pentru varianta cu oua crude bateti galbenusurile cu aproape tot zaharul (retineti o lingura pentru albuse) pana zaharul se dizolva. Adaugati apoi laptele, frisca, alcoolul, nucsoara si amestecati bine. Separat bateti albusurile spuma tare cu o lingura de zahar si apoi incorporati-le la crema de galbenusuri. Se serveste proaspat cu putina nucsoara deasupra.





Pentru varianta fiarta (de fapt e semi-fiarta ca albusurile sunt tot crude...daca aveti mari retineri puteti sa nu le mai puneti pe acestea sau sa puneti in loc 150 ml frisca batuta, dar rezultatul nu este la fel de spumos) frecati galbenusurile cu aproape tot zaharul (retineti o lingura pentru albusuri) pana zaharul se dizolva.


Dati in clocot laptele cu frisca si nucsoara rasa, apoi turnati in fir peste galbenusuri amestecand viguros. Puneti pe foc 2-3 minute pana crema se ingroasa putin (atentie!!! nu are voie sa dea in clocot ca se branzaste!). Luati crema de pe foc si turnati alcoolul, apoi lasati sa se raceasca complet si dati la frigider.


Intre timp bateti albusurile spuma tare cu 1 lingura de zahar si apoi incorporati-le (sau le omiteti, dar rezultatul nu e la fel de spumos sau le puteti inlocui cu frisca batuta..) la crema rece.

Serviti cu nucsoara rasa deasupra si pastrati-l la frigider (il puteti consuma in 2-3 zile).


Alte retete recomandate:
Incearca si Lichior ness
Daca ti-a placut reteta noastra "Egg nog - lichior de oua" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Lichioruri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.