Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve in otet / Ardei iuti la otet

Ardei iuti la otet

Name: Ardei iuti la otet
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 litru otet; 1 kg ardei iuti, rosii (eu am ales unii mai micuti); cate o lingura cu sare de bucatarie pentru fiecare borcan in parte

Acestia sunt preferatii mei! Aleg mereu ardei rosii, carnosi si foarte iuti!

Portii

Timp pregatire

60 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 litru otet
1 kg ardei iuti, rosii (eu am ales unii mai micuti)
cate o lingura cu sare de bucatarie pentru fiecare borcan in parte

Mod de preparare

Spalam bine ardeii, ii asezam in borcane curate si presaram sarea peste acestia (o lingura de sare pentru fiecare borcan sau dupa gust; m-am oprit la una jumate). Adaugam apoi otetul, cam un sfert de borcan si completam cu apa. Strangem bine capacele borcanelor, le asezam intr-o cratita cu apa rece si le fierbem 20-30 de minute, la foc mic. Se racesc treptat si apoi se depoziteaza intr-un loc racoros.