Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve in otet / Gogosari umpluti cu hribi

Gogosari umpluti cu hribi

Name: Gogosari umpluti cu hribi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 kg gogosari; 1 l otet; 1 cana apa; 1; 5 kg hribi; 250 gr zahar; 250 ml ulei; 1 lingura sare; foi de dafin; piper boabe; mustar boabe

Pentru reteta de gogosarii umpluti cu hribi, mai ai nevoie de otet, apa, zahar, ulei, foi de dafin si condimente.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 kg gogosari
1 l otet
1 cana apa
1
5 kg hribi
250 gr zahar
250 ml ulei
1 lingura sare
foi de dafin
piper boabe
mustar boabe

Mod de preparare

Gogosari umpluti cu hribi se prepara asa: se fierbe otetul cu apa, zaharul, uleiul, sarea si mirodeniile. Se spala gogosarii, se curata de cotoare si se trec prin zeama fierbinte, pana isi schimba culoarea, apoi se scot pe un platou mare. Se fierb si hribii separat, apoi se trec in zeama in care au fost trecuti gogosarii. Se taie apoi pestisori si se lasa la racit, dupa care se umplu gogosarii. Se asaza in borcane, apoi se toarna zeama ramasa peste ei.

Se inchid ermetic si se depoziteaza in loc racoros.

Alte retete:

Tocanita de pui

Legume la cuptor

Friptura de vita la cuptor