E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o muratura deosebita, care m-a impresionat. Motiv pentru care i-am cerut reteta.
mod de preparare
Gogosarii ii speli si ii cureti de cotoare , taind cate un capac.
Conopida o speli sub jet de apa rece si o desfaci buchetele.
Struguri ii speli si ii desprinzi de pe ciorchine.
Hreanul il cureti de coaja , il speli si il tai feliute.
Speli borcanele si incepi sa le umpli: pe fundul borcanului asezi 2 bucatele de hrean -> in fiecare gogosar asezi cate un buchetel de conopida sau boabe de struguri si umpli borcanul. Printre gogosari, mai asezi felii de hrean.
Cand ai umplut borcanele, le umpli cu apa rece, apoi golesti apa, cu grija, intr-o oala suficient de mare si o masori. Ar trebui sa ai nevoie de cca. 4 l de apa la aceste cantitati.
Pentru fiecare litru de apa necesar, mai adaugi 1 lingura de sare + 50 ml otet +150 g zahar + 1 lingurita boabe de piper +3 foi de dafin si se pun la fiert.
Cand a dat cateva clocote, adaugi solutia obtinuta peste gogosari si lasi borcanele desfacute pana a doua zi. Daca este nevoie, mai adaugi din solutia ramasa si astupi borcanele.
Vei avea astfel, o muratura deosebita si aspectuoasa.
Incearca si Gogosari cu conopida si struguri
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari cu conopida si struguri" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Muraturi combinate
Incearca si alte reţete din categoria:
Incearca alte reţete cu:
toate—
urmărește-ne
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe