Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Muraturi simple / Ardei piscatori bulgaresti

Ardei piscatori bulgaresti

Name: Ardei piscatori bulgaresti
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 kg. piscatori; 1 l otet; 6 cani apa ( 200 ml - 300 ml); 2 linguri de sare; foi de dafin; 200 grame boabe de mustar alb si boabe de piper

Se fierbe apa cu sare si se arunca peste piscatori. Se lasa sa se raceasca apa ( se lasa de pe o zi pe alta ). A doua zi se va fierbe la un loc: 1 lit

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5 kg. piscatori
1 l otet
6 cani apa ( 200 ml - 300 ml)
2 linguri de sare
foi de dafin
200 grame boabe de mustar alb si boabe de piper

Mod de preparare

Se fierbe apa cu sare si se arunca peste piscatori. Se lasa sa se raceasca apa ( se lasa de pe o zi pe alta ). A doua zi se va fierbe la un loc: 1 litru de otet cu 6 cani de apa (300 ml .), 250 gr. de zahar , 2 linguri mari de sare si tot piperul. La un borcan de 800 gr. se pune: 2 linguri mari de boabe de mustar alb, 4 foi de dafin si ardei piscatori. Ardeii piscatori se vor pune in borcan, dar atentie sa nu se puna pina ce dau afara din borcan, deoarece trebuie sa se toarne in borcan compozitia de mai sus pina se va umple borcanul . Dupa aceea se astupa borcanul cu celofan si se leaga. La fel se va proceda cu toate borcanele.