Muraturi simple

Reteta Gogosari cu ciuperci

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
culinareala postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Alegeti gogosari potrivit de mari, bine copti, neloviti si nepatati.
Spalati-i in apa rece si, cu un cutit fin, scoateti-le cotoarele si partile albe

ingrediente

   ciuperci
   gogosari
   1 l otet
   2 l apa
   3 linguri cu sare
   3 linguri cu miere
   piper
   foi de dafin
   ienibahar

mod de preparare

Alegeti gogosari potrivit de mari, bine copti, neloviti si nepatati.


Spalati-i in apa rece si, cu un cutit fin, scoateti-le cotoarele si partile albe din interior.


Curatati-i foarte bine de seminte si puneti-i cu deschiderea in jos, pe un servet curat, sa se zvante. Spalati foarte bine sub un jet de apa rece ciupercile albe, frumoase, moi si carnoase, apoi puneti-le la fiert intr-un vas cu apa putina, pe foc domol, timp de 15 minute.


Cand ciupercile sunt reci, zvantate de apa, umpleti cu acestea gogosarii si asezati-i in borcane de cel mult 2 l capacitate.


Preparati un amestec din 1 l de otet, 2 l de apa, 3 linguri cu sare, 3 linguri cu miere, piper, foi de dafin si ienibahar, care au clocotit 5 minute.


Turnati amestecul rece sau abia caldut peste gogosarii


umpluti.


Deasupra fiecarui borcan puneti un strat de un centimetru de ulei.


Legati borcanele cu celofan dublu si pastrati-le la


loc aerisit si uscat.


Iarna, preparatul respectiv este un deliciu alaturi de: rasol, fripturi, peste, batute cu unt si sare.
Asezati vasul pe o baie de aburi, ca amestecul sa ramana cald.


Taiati ciupercile feliute, inabusiti-le in unt, amestecand din cand in cand.


Combinati apoi ciupercile cu sosul alb, puneti, dupa gust,


zeama de lamaie si serviti-l alaturi de frigarui, rasol, peste alb.
Pofta buna!





Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:


ciulama de ciuperci


ciuperci tocanita


piept de pui ciuperci
Incearca si Gogosari murati
Daca ti-a placut reteta noastra "Gogosari cu ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Muraturi simple

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.