Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Muraturi simple / Muraturi asortate iraniene

Muraturi asortate iraniene

Name: Muraturi asortate iraniene
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru un bidon de 5 kg: 2 kg castraveti; 1 varza potrivita; 1 conopida; 1 kg morcovi; 2 sfecle rosii potrivite; 2-3 bucati de hrean; un pumn de fasole verde; 250 gr. ardei iute; frunze si radacina de leustean; 3 kg vinete mici; marar; patrunjel; 3 fire menta; 3 fire busuioc; 1 kg gogonele; 4 bucati ardei gras; 5 capatani de usturoi; 10 foi de dafin; 1 lingura boabe de mustar; 1 lingura boabe de piper negru

Toate legumele se pun in bidon. Condimentele si mirodeniile se adauga. Se fierbe apoi apa cu otet (4l de apa la 2l de otet), se adauga sare (25 gr. la

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru un bidon de 5 kg: 2 kg castraveti
1 varza potrivita
1 conopida
1 kg morcovi
2 sfecle rosii potrivite
2-3 bucati de hrean
un pumn de fasole verde
250 gr. ardei iute
frunze si radacina de leustean
3 kg vinete mici
marar
patrunjel
3 fire menta
3 fire busuioc
1 kg gogonele
4 bucati ardei gras
5 capatani de usturoi
10 foi de dafin
1 lingura boabe de mustar
1 lingura boabe de piper negru

Mod de preparare

Toate legumele se pun in bidon. Condimentele si mirodeniile se adauga. Se fierbe apoi apa cu otet (4l de apa la 2l de otet), se adauga sare (25 gr. la 1l de lichid) si se toarna peste legume. Se inchide bidonul.