Pentru a prepara pateuri cu branza de oi avem nevoie de untura, faina, oua, branza si condimente. Se amesteca bine 400 g untura cu 300 g faina pana se face o pasta omogena.
Pentru a prepara pateuri cu branza de oi avem nevoie de untura, faina, oua, branza si condimente. Se amesteca bine 400 g untura cu 300 g faina pana se face o pasta omogena, pe care o impartim in trei parti egale. Din 100 g untura, 1,5 l de vin alb, 2 lingurite de sare, o lingurita de zahar, 50 g drojdie, 6 oua intregi si 1,5 – 2 kg faina se formeaza un aluat elastic si bine framantat, apoi facem o foaie din tot aluatul, peste care punem o parte din aluatul cu untura. Impaturim in trei, apoi facem iar o foaie si punem iar o parte din untura; impaturim in trei, iar intindem o foaie si punem ultima untura. Impaturim in trei si lasam sa stea la rece timp de o ora, apoi facem pateuri.
Luam cate o fasie din aluat, intindem foaie potrivit de groasa, o taiem patrate si punem compozitia la marginea foii si rulam, apoi taiem segmente. Din 1,2 kg branza sarata, 300 g branza dulce, 0,5 g piper si 3 oua facem o compozitie pastoasa cu care umplem pateurile. Pateurile cu branza se pot umple cu carne, cabanos, mere sau ciuperci.
Pateurile cu branza de oi se servesc calzi.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseO salată creată ad-hoc cu ce am găsit prin frigider :D Că deh cică se mănâncă pește în noapte asta;) Cartofii...
Salată de cartofi cu hering marinat, surimi și caperePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii