Rulada cu unt si cascaval

Intr-un castron puneti galbenusurile de la cele 3 oua, smantana, faina si sarea. Le mixati cu mixerul apoi puneti peste compozitia obtinuta si cele 3

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Rulada cu unt si cascaval

Ingrediente

  • 3 linguri de faina (eu cern faina)
  • 3 linguri de smantana
  • 3 oua
  • 50 gr. unt
  • 150 gr. cascaval
  • un pic de sare

Mod de preparare

Intr-un castron puneti galbenusurile de la cele 3 oua, smantana, faina si sarea.

Le mixati cu mixerul apoi puneti peste compozitia obtinuta si cele 3 albusuri batute spuma (va reamintesc ca albusurile se bat cu mixerul curat, altfel nu va iese spuma).

Dupa ce puneti albusurile peste compozitia din castron, amestecati in continuare de sus in jos, cu o lingura de lemn, pana compozitia obtinuta este asemanatoare celei de chec.

O rasturnati intr-o tava tapetata cu hartie de copt. O rulada iese cum trebuie, daca folosim tava corespunzatoare, adica in momentul cand turnati aluatul in tava, aceasta trebuie miscat pana acopera fundul tavii.

Tava o puneti la cuptorul incins la 170-175 de grade (sau la cuptoarele normale la focul cel mai mic) si o lasati cam 15-20 de min. Se face testul cu o scobitoare dupa 15 min (sa nu se carbonizeze sau sa faca scoarta).

Dupa ce e gata, o rasturnati cu fata in jos pe un servet uscat si extrageti hartia de copt.

Faceti cubulete cascavalul si puneti din loc in loc si bucatele de unt.

Dupa aia rulati. Aluatul este elastic, il puteti rula foarte usor.

Dupa ce-l rulati il puneti la loc in tava, pe hartia de copt si-l dati din nou la cuptor pentru 10 minute.

Dupa cele 10 minute pe care o lasati in cuptor, nu o taiati imediat, o lasati sa se raceasca.


Pofta buna!

Reteta Rulada cu unt si cascaval a fost propusa de Pocahontas pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori