Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Aperitiv Zestran

Aperitiv Zestran

Name: Aperitiv Zestran
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 gr. mezeluri (sau carne ramasa de friptura); 300 gr. cascaval sau brinza uscata; un borcan iaurt sau smintina; 4 linguri faina; 4 oua; sare. Daca se doreste se poate pune patrunjel sau marar tocat marunt; piper etc

Se bat ouale (mai intii albusurile), se adauga faina, iaurtul(smintina), sarea si restul de arome. Se amesteca bine, se adauga mezelurile si cascavalu

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr. mezeluri (sau carne ramasa de friptura)
300 gr. cascaval sau brinza uscata
un borcan iaurt sau smintina
4 linguri faina
4 oua
sare. Daca se doreste se poate pune patrunjel sau marar tocat marunt
piper etc

Mod de preparare

Se bat ouale (mai intii albusurile), se adauga faina, iaurtul(smintina), sarea si restul de arome. Se amesteca bine, se adauga mezelurile si cascavalul (brinza) taiate cubulete mici. Se gusta si se toarna in forma de chec sau tava, felii sau bucati. Tava va fi unsa si tapetata cu faina. Se da la cuptor si cind capata o culoare aramie se incearca daca s-a copt(cu un pai de la matura sau o scobitoare). Se scoate din forma si se lasa sa se raceasca dupa care se taie felii.
Se serveste taiat felii ca de chec sau cuburi ca de prajitura. Se mentine mai multe zile la rece.