Castraveti umpluti cu ansoa

Se spala castravetele, se indeparteaza capetele cu un cutit, dupa care se taie in 4 bucati, fara a se curata de coaja, si se scobesc. Fileurile de ans

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 castravete
  • 80 g cascaval\ 2-3 frunze de telina verde
  • 2 catei de usturoi
  • 1 galbenus
  • 100 ml ulei de masline
  • sare
  • piper
  • zeama de la % lamaie

Mod de preparare

Se spala castravetele, se indeparteaza capetele cu un cutit, dupa care se taie in 4 bucati, fara a se curata de coaja, si se scobesc. Fileurile de ansoa se scurg bine. Se scot samburii maslinelor, iar usturoiul se curata si se piseaza. Se prepara maioneza din galbenus si usturoiul pisat, turnand uleiul putin cate putin si amestecand continuu cu o lingura de lemn. Frunzele de telina se spala si se toaca fin, amestecand du-se apoi cu fileurile de ansoa si maslinele, de asemenea maruntite. Se incorporeaza maioneza si cascavalul dat pe razatoare, dupa care se pipereaza dupa gust. Se adauga sare doar daca este necesar. Se spala bucatile de castravete, se sterg in interior cu o hartie absorbanta, se umplu cu compozitia preparata anterior, dupa care se lasa la frigider cel putin doua ore.


Se servesc reci, asezate pe un platou tapetat cu frunze de salata verde, asezonate cu ulei de masline si zeama de lamaie. Alte retete Salata orientala Salata de telina Salata de cartofi

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Parteneri
Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi
Bucataras.RO

Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi

O tocăniță clasică, ca la mama acasă cu multă ceapăăă! ;)  

Pui cu ceapa, ciuperci si usturoi
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa