Puiul se curata, se goleste de intestine si de maruntaie si se spala cu apa rece. Se taie bucati si se bate fiecare bucata cu un batator de lemn pana
Puiul se curata, se goleste de intestine si de maruntaie si se spala cu apa rece. Se taie bucati si se bate fiecare bucata cu un batator de lemn pana cand isi pierde forma initiala. Se scot oasele mari, se sareaza carnea si se lasa cu sarea pe ea cateva minute. Separat se face un aluat de clatite din ou, lapte si faina, se trec apoi bucatile de carne prin faina, prin aluat de clatite, din nou prin faina si se prajesc in ulei fierbinte. Bucatile de carne se intorc des ca sa se rumeneasca pe toate partile.
Puiul pane se serveste cu garnitura de legume si salata de sezon.
Alte aperitive:
Salata de icre
Rulada cu ciuperci
Chiftelute
Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !
Prajitura cu ciocolata si zmeuraO mancare de toamna usoara!
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de puiAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Comentarii