Rulada cu prune uscate

Rulada cu prune uscate este un aperitiv delicios cu carne si ciuperci. Se ia carnea si se taie, in asa fel incat sa se faca asemenea unei foi de rulada.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1
  • 5 kg muschi filé de porc
  • 300 g prune uscate
  • 300 g costita afumata
  • 500 g ciuperci tocate marunt
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • boia dulce
  • 100 ml tuica
  • 200 ml vin alb
  • 100 g untura

Mod de preparare

Rulada cu prune uscate este un aperitiv delicios cu carne si ciuperci. Se ia carnea si se taie, in asa fel incat sa se faca asemenea unei foi de rulada sub forma dreptunghiulara, o intindem bine, se pune putin delicat si se aseaza peste carne un rand de prune, un rand de fasii de costita si un rand de ciuperci tocate. Presaram putin piper, o rulam strans si o legam cu ata strans. Stropim cu tuica si vin si prajim in untura pe ambele parti. Apoi se adauga, intr-un vas yena, felii de costita peste care se aseaza rulada, iar deasupra, pe rulada, se pun felii de costita, se presara piper, cimbru, boia de ardei dulce, restul de tuica si vin si o dam la cuptor.


Dupa ce se racoreste putin, rulada cu prune uscate se taie felii.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cobbler cu piersici și înghețată cu topping crunchy - Delicios și parfumat

Cobbler cu piersici și înghețată cu topping crunchy - Delicios și parfumat

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Cobbler cu piersici și înghețată cu topping crunchy - Delicios și parfumat
Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

Toamna in farfurie!!

Varza noua calita in tuci
Prajitura cu rubarba si cirese

Prajitura cu rubarba si cirese

Am profitat de aceasta ocazie, ca tot este sezonul ei si prin magazine se gaseste in cantitate si la pret bun, am luat si eu...

Prajitura cu rubarba si cirese