Rulada de curcan cu prune si cascaval

Se taie pieptul de curcan in felii si se presara sare si ghimbir. Peste carne se intinde o felie de cascaval afumat, o felie de mezel, iar in mijloc s

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 bucata piept de curcan
  • cateva felii cascaval afumat
  • 5
  • 6 prune uscate
  • mezel
  • iaurt
  • smantana
  • margarina
  • ghimbir dupa gust
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Se taie pieptul de curcan in felii si se presara sare si ghimbir. Peste carne se intinde o felie de cascaval afumat, o felie de mezel, iar in mijloc se aseaza cateva bucati de prune uscate. (Daca este posibil se folosesc fructele cu samburi si, daca sunt foarte uscate, se pot pune la inmuiat pentru 1-2 ore inainte de utilizare).

In modul prezentat mai sus, se ruleaza carnea usor. (Daca este necesar, pentru a nu iesi umplutura afara, se pot folosi ata sau scobitori). Se unge o tava cu margarina si se aseaza bucatile de carne in ea.

Se toarna un iaurt simplu (eventual un iaurt si o jumatate de amestec de smantana), astfel incat lichidul sa acopere rulada. Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se pune la cuptor pana cand carnea este usor patrunsa. Apoi se indeparteaza folia si rulada se lasa in continuare la prajit pana la ingrosarea, dupa gust, a sosului.
Alte retete recomandate:

Zacusca de ciuperci

Ciuperci umplute

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Prajitura Boema
Bucataras.RO

Prajitura Boema

Surse: http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-boema-30906.html;...

Prajitura Boema
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise