Rulada din carne de vita cu ou

Rulada din carne de vita cu ou este un aperitiv delicios. Carnea se spala, se curata de pielite, se taie in cuburi mici si se da prin masina de tocat cu sita deasa.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de vita - 600 g
  • ulei - 100 ml
  • faina - 150 g
  • lapte - 150 g
  • oua - 6 bucati
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • ceapa - 100 g
  • paine alba - 300 g
  • iaurt - 350 g
  • sare si piper

Mod de preparare

Rulada din carne de vita cu ou este un aperitiv delicios. Carnea se spala, se curata de pielite, se taie in cuburi mici si se da prin masina de tocat cu sita deasa. Patrunjelul se spala si se taie marunt. Ouale se spala; patru bucati se fierb pana ajung la consistenta tare, se curata de coaja si, separat, se scoate galbenusul. Painea se inmoaie in lapte si se strecoara bine. In ulei si 50 ml apa se inabusa 200 g carne tocata impreuna cu 50 g ceapa. Se lasa sa se raceasca si se amesteca cu ou, patrunjel verde, sare si piper. Cu aceasta compozitie se umplu albusurile de ou, iar restul de 400 g carne tocata se amesteca cu galbenusurile fierte, un ou batut, paine, piper, faina, sare si se framanta bine. Compozitia obtinuta se intinde in strat de 2 cm grosime, pe masa unsa cu ulei. Ouale umplute se aseaza pe compozitia de carne (pe lungimea stratului) si se ruleaza. Rulada obtinuta se aseaza intr-o tava unsa cu ulei. Suprafata ruladei se unge deasemenea cu ulei. Tava se introduce la cuptor, la temperatura moderata. Se lasa sa se raceasca si se portioneaza.

Rulada din carne de vita cu ou se serveste cald, cu diferite garnituri (cartofi natur, piure de cartofi, pilaf, etc).


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Pariziene cu mere calite
Bucataras.RO

Pariziene cu mere calite

Habar nu am de ce le zice pariziene sau intuiesc, probabil datorita aspectului... in fine, m-am inspirat de la Merisor, doar...

Pariziene cu mere calite
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise