Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Aperitiv curcubeu

Aperitiv curcubeu

Name: Aperitiv curcubeu
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 2 lingurite Delikat legume; 250 g unt; 300 g faina; 1/2 plic praf de copt; 3 ardei: 1 rosu; 1 verde (sau mazare) si 1 galben; 50 g de masline; 200 g de branza tare de oaie sau de vaca; 4 albusuri fierte

Se pregateste cuptorul la 120 de grade celsius sau la foc potrivit (pentru cuptor obisnuit) Untul se freaca cu Delikatul. Se separa ouale. Albusurile

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 oua
2 lingurite Delikat legume
250 g unt
300 g faina
1/2 plic praf de copt
3 ardei: 1 rosu
1 verde (sau mazare) si 1 galben
50 g de masline
200 g de branza tare de oaie sau de vaca
4 albusuri fierte

Mod de preparare

Se pregateste cuptorul la 120 de grade celsius sau la foc potrivit (pentru cuptor obisnuit) Untul se freaca cu Delikatul. Se separa ouale. Albusurile se bat spuma. Peste unt se adauga galbenusurile de ou, iar apoi albusurile si faina cernuta si praful de copt stins cu otet. Se incorporeaza treptat ardeii taiati bucati potrivite, cu branza taiata cubulete, cu maslinele si albusurile taiate felii. Compozitia se toarna intr-o forma de chec unsa cu unt si tapetata cu faina, sau mai simplu se foloseste hartie de copt. Tava se introduce in cuptor, la o temperatura redusa.

Se poate servi atat cald cat si rece, iar insotit de un sos de iaurt ori o salata este delocios.

Alte retete recomandate: