Budinca cu macris si castraveti

Se curata castravetii si ceapa si se taie foarte fin. Se caleste la foc mic, amestecand din cand in cand si la final, mareste focul ca sa se evapore a

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 kg de castraveti
  • 2 cepe albe
  • 250 gr macris
  • 4 linguri ulei de masline
  • 6 oua
  • 200 g miez de paine
  • 200 ml lapte
  • 20 g de unt
  • piper macinat
  • iaurt pentru servit

Mod de preparare

Se curata castravetii si ceapa si se taie foarte fin. Se caleste la foc mic, amestecand din cand in cand si la final, mareste focul ca sa se evapore apa.

Dupa ce s-a fiert se striveste cu furculita.

Se inmoaie painea in laptele caldut si se marunteste de asemenea cu furculita.

Se amesteca miezul de paine cu ceapa si castravetii, se potriveste cu sare, piper si se adauga oulate batute ca pentru omleta.

Se spala macrisul si se soteaza cu unt.

Unge o tava ce chec cu unt, se pune jumatate din amestecul cu castraveti, apoi macrisul, si se toarna cealalta parte din amestecul de castraveti. Se niveleaza suprafata si se pune la cuptor pentru 1 ora.
Se serveste rece, cu sos de iaurt amestecat cu ceapa marunt tocata.

Pofta buna!

Alte retete culinare cu spanac, macris si urzici gasiti aici:

Spanac

Clatite cu spanac,

Spanac ardeleneste,

Clatite de spanac

Placinta cu spanac

Rulada de miel cu spanac

Macris

Ciorba de miel cu macris

Sos de macris

Urzici

Mancare de urzici cu mamaliguta

Ravioli cu urzici

Paste de casa cu urzici

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori