Dovlecei si vinete fripte cu dresing de usturoi cu rosie coapta si patrunjel. Pare de dieta dar, pe cuvant, este un deliciu!!!
Pentru ca ieri a fost vineri si e bine sa mai si postim, am facut un preparat simplu dar delicios. Cine doreste, poate curata legumele, eu doar le-am spalat foarte bine si dovlecelul l-am curatat in cruce. Am taiat vinetele si dovleceii in rondele de 1 cm. Am presarat feliile cu sare si le-am lasat cam o ora, intr-o sita, sa se scurga zeama si astfel am indepartat amareala din vinete. Apoi le-am spalat la jet de apa, le-am pus pe servetele absorbante sa indepartez umiditatea.
Intr-un bol am facut un amestec de ulei, sare, piper si ierburi de provence (fiecare pune ce ii place), am adaugat legumele si le-am facut un masaj sanatos, pana s-au uns bine toate feliile. Pe o tigaie tip grill am pus feliile la fript, pe ambele parti.
Intre timp, am facut un mujdei de usturoi simplu. Dupa ce am fript legumele, le-am permis sa faca o baie in "piscina" plina de usturoi. Am presarat cu patrunjel tocat si am savurat legumele usturoiate, visand la un piept de pui fript! :)
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de mielO prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura ToscaBucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la VascauEste o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu pruneIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii