Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Latkes

Latkes

Name: Latkes
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cartofi mari; dati pe razatoare; 1/2 ceapa; data pe razataore; 2 oua; 1/4 cana faina; 1/4 lingurita sare; ulei

Latkes sunt aperitive delicioase. Pentru a prepara aceste chiftelute aveti nevoie de cartofi, ceapa, oua, faina, sare si ulei.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 cartofi mari
dati pe razatoare
1/2 ceapa
data pe razataore
2 oua
1/4 cana faina
1/4 lingurita sare
ulei

Mod de preparare

Latkes sunt aperitive delicioase. Pentru a prepara aceste chiftelute se amesteca toate ingredientele. Cartofii si ceapa se pot da ori pe razatoare sau se pot baga in robot.
Se infierbanta uleiul si se adauga cate o lingura din compozitie. Daca se foloseste o tigaie non-stick, nu se pune mult ulei. Sunt gata cand sunt de o culoare maronie.

Aceste chiftelute, latkes sunt o traditie pentru Chanukkah sau Hanukkah, o sarbatoare ebraica.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinitta.