Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Platou cu legume

Platou cu legume

Name: Platou cu legume
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600-700 g cartofi; 500 g broccoli; 300 g morcovi; 2-3 fire de praz; 1 ceapa mica rosie; 40 g unt; 1 lingura de faina; 150 g sunca; 2 dl frisca; 100 g cascaval trappista; condimente: sare; piper; zahar; zeama de lamaie

Fierbem cartofii in coaja, ii curatam si ii taiem rondele. Rondelele de morcovi se fierb in apa sarata, adaugam buchetelele de broccoli congelate, iar

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600-700 g cartofi
500 g broccoli
300 g morcovi
2-3 fire de praz
1 ceapa mica rosie
40 g unt
1 lingura de faina
150 g sunca
2 dl frisca
100 g cascaval trappista
condimente: sare
piper
zahar
zeama de lamaie

Mod de preparare

Fierbem cartofii in coaja, ii curatam si ii taiem rondele. Rondelele de morcovi se fierb in apa sarata, adaugam buchetelele de broccoli congelate, iar la urma, rondelele de praz. Dup ace s-au fiert le strecuram, si punem deoparte 3/4 din zeama. Prajim ceapa rosie taiata marunt, adaugam felii subtiri de sunca, prsram faina si diluam cu zeama de pe legume. Adaugam frisca si 5 dl de cascaval ras, asezonam cu sare, piper, putina zeama de lamaie. Amestecand o racim. pUnem cartofii si legumele intr-un vas termo-rezistent uns cu unt, turnam sosul, presaram cascaval ras, si prajim la 200 gade timp de 25-30 de minute. Daca s-a prajit, presaram verdeata de patrunjel, iar dup ace s-a racit putin, feliem.
Alte retete recomandate

Supa de rosii

Tocanita de pui