Sufleu de cartofi noi cu branza

Sufleul de cartofi noi cu branza este o reteta delicioasa, care poate fi preparata in doua feluri. Ori lasati cartofii in bucati taiate grosier (pe lungime) ori ii fierbeti si ii pasat cu furculita impreuna cu branza.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Sufleu de cartofi noi cu branza

Ingrediente

  • ½ kg cartofi noi
  • 4 oua
  • 250 gr smantana
  • 250 gr branza vaci
  • 100 gr unt
  • 50 gr faina
  • 1 legatura marar
  • 2-3 fire leustean
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Cartofii noi se pun la fiert in apa cu sare, dupa care se curata de coaja si se taie in jumatati sau in felii mai mari.

Branza se mixeaza bine cu blenderul pana devine cremoasa, se adauga faina, untul si smantana si daca doriti cartofii fierti care se paseaza cu furculita. Eu am ales sa ii las intregi si practic sa "croiesc" un sufleu de branza in jurul lor.  adaugam si galbenusurile, verdeata tocata, si asezonam cu sare si piper dupa gust. Albusurile batute spuma se incorporeaza la final cu lingura de lemn, de sus in jos ca sa nu se lase.


Turnam compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si lasam  sufleul la cuptor pentru 40 de minute.

Daca alegi sa lasi cartofii intregi sau feliati ii asezi prima data in tava dupa care torni compozitia.


Sufleul de cartofi noi cu branza se serveste caldut, dupa ce e lasat sa se odihneasca/raceasca in cuptor, cu usa intredeschisa.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura "polara"
1
Prajituri

Prajitura "polara"

Prajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...

Prajitura "polara"
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
2
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Iahnie de fasole cu ciolan
3
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Tort de portocale cu crema
4
Torturi

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura Regina Maria
5
Prajituri

Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria este o delicioasa prajitura de casa cu crema fina, cu 2 tipuri de blat, unul fiind cu nuca de cocos....

Prajitura Regina Maria
Parteneri
Desert tort cu crema de capsuni si ciocolata
Bucataras.RO

Desert tort cu crema de capsuni si ciocolata

Reteta cu dragoste! Combinatia de capsuni cu ciocolata mi se pare una din cele mai reusite si cele mai delicioase. Multa...

Desert tort cu crema de capsuni si ciocolata
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Gustos.RO

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori