Sufleu de dovlecei

Se rad dovleceii de coaja si se fierb in putina apa, se pun pe un fund sa se scurga, apoi se trec prin sita. Se pune untul intr-o tigaie si cind s-a i

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 6 dovlecei mici
  • 3 linguri faina
  • 2 1/2 pahare lapte
  • 60 g unt
  • sare
  • 200 g cascaval ras
  • 4 oua

Mod de preparare

Se rad dovleceii de coaja si se fierb in putina apa, se pun pe un fund sa se scurga, apoi se trec prin sita. Se pune untul intr-o tigaie si cind s-a incalzit se adauga faina, se amesteca bine, apoi se adauga treptat laptele, amestecand continuu sa nu se faca cocoloase. Se ia sosul de pe foc, se lasa sa se racoreasca, se amesteca cu cascavalul ras pe razatoarea mare: cu pasta de dovlecei bine scursa, cu galbenu- surile si cu albusurile batute spuma tare, care se adauga la urma ames­tecind foarte usor.

Se unge o forma cu unt, se toarna compozitia in ea si se introduce in cuptorul incalzit. Se coace la foc potrivit 40 minute. Nu se deschide cuptorul 20 minute. Este bine ca dovleceii sa se fiarba cu o zi inainte.
Alte retete culinare recomandate

Galuste cu prune Zacusca de ciuperci Zacusca

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Kabak mücver - Crochete turcesti de dovlecei
Bucataras.RO

Kabak mücver - Crochete turcesti de dovlecei

Kabak mücver - Crochete turcesti de dovlecei
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise