Vinete umplute cu branza si rosii

Se oparesc rosiile un minut, apoi se decojesc. Se taie in jumatate, se scobesc, iar miezul se toaca marunt. Se presara si putina sare si se lasa la

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 150 g branza de oaie
  • 3 rosii
  • 1 lamaie
  • 2 catei de usturoi
  • patrunjel
  • 1/4 lingurita de chimen macinat
  • 4 linguri de ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se oparesc rosiile un minut, apoi se decojesc.

Se taie in jumatate, se scobesc, iar miezul se toaca marunt.

Se presara si putina sare si se lasa la scurs intr-o strecuratoare.

Intre timp, se toaca marunt usturoiul si patrunjelul, iar branza se taie cubulete.

Se spala vinetele si se taie in jumatate, pe lungime.

Apoi se scobesc, iar miezul se taie cubulete.

Vinetele se calesc in trei linguri de ulei, se adauga usturoiul tocat marunt, se potriveste de sare si piper si se adauga putin chimen.

Se acopera si se lasa pe foc potrivit circa 15 minute.

Dupa ce compozitia s-a racit, se adauga rosiile si branza, se potriveste de sare si piper, apoi se adauga chimenul ramas.

Cu acest amestec se umplu jumatatile de vinete, care se

aseaza apoi intr-o tava unsa cu putin ulei.

Se lasa circa 15 minute la foc potrivit, in cuptorul incalzit in prealabil.

Preparatul se serveste cald, stropit cu zeama de lamaie.
Pofta buna!

Alte retete culinare gasiti aici:

Salata de vinete cu maioneza

Vinete umplute cu carne

Vinete coapte

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu caise si iaurt

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Rotite din vinete umplute

Rotite din vinete umplute

Aroma toamnei pe platou

Rotite din vinete umplute
Dovlecei si vinete pane

Dovlecei si vinete pane

Este o reteta usoara, potrivita pentru concursul Retete de vacanta

Dovlecei si vinete pane
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata