Branza de vaci

S-a mai vorbit despre cum se face brinza de vaci, dar daca tot e azi urit afara va voi spune o poveste cu poze. Este o metoda foarte simpla si cunosc

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Branza de vaci

Ingrediente

  • 1 litru lapte (evident
  • lapte adevarat
  • nu recomand lapte degresat)
  • 100 ml otet sau sucul de la 2 lamii (eu folosesc otet de cereale
  • fara miros puternic si de altfel brinza se va spala pe parcurs si nu va ramine gust/miros de otet)
  • o sita
  • un bol si un tifon curat

Mod de preparare

S-a mai vorbit despre cum se face brinza de vaci, dar daca tot e azi urit afara va voi spune o poveste cu poze.

Este o metoda foarte simpla si cunoscuta de facut brinza de vaci. Pentru a scurta timpul si a termina treaba cu cit mai putine vase de spalat, eu incalzesc laptele la microunde, asa cum e el ambalat in hirtie cerata (Tetra Pak). (Evident, nu se pot incalzi la microunde produse in ambalaje cu aluminiu! � cum sint unele pachete de hirtie captusite cu foita de aluminiu)

Este o idee pe care am luat-o de la cineva care pregateste astfel laptele pt iaurt, am aplicat-o de nenumarate ori fara probleme, dar pt siguranta cred ca e bine sa fii cu ochii pe lapte cit se invirte acolo in microunde, eventual oprit si agitat din cind in cind. Cine se teme ca pachetul ar putea face bum, il poate incalzi plonjindu-l direct in apa fierbinte, sau pe aragaz in mod clasic.

Laptele se incalzeste pina la aprox 60 grade (sa fie cald aproape fierbinte).

Se adauga otetul si se amesteca – se brinzeste vazind cu ochii.

Se rastoarna in tifon peste sita, nu se scurge imediat, ci se stringe usor si se spala in 2-3 ape pt a indeparta gustul de otet.

Se stoarce, se pune la pastrare cu putina sare.

Reteta propusa de Omide

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Supa ungureasca de chimen
3
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
4
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
5
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta