Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Omleta cu ceapa verde

Omleta cu ceapa verde

Name: Omleta cu ceapa verde
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 oua; 4-6 fire de ceapa verde; 50g branza telemea; felii de paine prajita; piper negru; sare; 2 cuburi de unt

Omleta cu ceapa verde este un mic dejun de primavara delicioas si hranitor.

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 oua
4-6 fire de ceapa verde
50g branza telemea
felii de paine prajita
piper negru
sare
2 cuburi de unt

Mod de preparare

Omleta cu ceapa verde este un mic dejun de primavara delicioas si hranitor.

Tocati mare ceapa verde. Spargeti ouale intr-un bol potriviti si asezonati-le cu sare si piper. Topiti un cub de unt in tigaie si adaugati ceapa verde. Caliti ceapa pana incepe sa se caramelizeze, apoi puneti-o intr-un bol.

Mai puneti un cub de unt in tigaie si turnati putina apa in amestecul de oua. Amestecati bine. Cand untul din tigaie s-a topit si face spuma, adaugati amestecul de oua in tigaie amestecand in continuu. Amestecati omleta pana cand se solidifica. Luati de pe foc si adaugati ceapa verde calita si branza razuita.

Se va servi cu paine prajita, ridichi sau rosii.