Oua Benedict cu somon afumat si spanac

Oua Benedict cu somon afumat si spanac este o reteta culinara minunata ce poate fi servita la micul dejun.

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa
Oua Benedict cu somon afumat si spanac

Ingrediente

  • 2 portii:
  • 4 oua
  • 200 g somon
  • 100 g spanac (congelat sau proaspat)
  • 50 g de unt
  • 2 chifle
  • 2-3 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 3 linguri de otet
  • busuioc
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Taiati chiflele in doua si le puneti la cuptor intr-o tava sa se rumeneasca aproximativ 5-10 minute. Cand acestea sunt gata rumenite, le scoateti de la cuptor, le frecati cu cateii de usturoi, dupa care intindenti pe fiecare bucata in parte unt.
Spanacul, in functie sub ce forma il aveti, congelat sau proaspat, se soteaza in tigaie cu putin ulei de masline timp de 5 min.

Pentru a face ouale ochiuri romanesti in apa avem nevoie de: o oala mare in care se pune aproximativ 2 litri de apa, putin ulei si otet; cand apa fierbe se pune cu grija cate un ou, spargandu-l direct deasupra apei care fierbe, il lasam circa 2-3 minute si cand acesta este gata se scoate pe farfurie. Acoperiti farfuria cu un capac, astfel incat ouale sa se mentina calde. Asa se va proceda cu fiecare ou in parte.

Peste jumatatile de chifla care au fost frecate cu usturoi si unse cu unt, se pune cate o felie de file de somon afumat, apoi 2-3 linguri de spanac sotat, apoi cate un ou – ochi romanesc, cum am descris mai sus. Peste oua se presara sare, piper si busuioc.

Sursa acestei retete este blogul culinar Lumea Bucatelor.


Ouale Benedict cu somon afumat si spanac se servesc calde, cu busuioc presarat deasupra
Se pot servi si impreuna cu felii de lamaie sau ketchup.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu cirese
3
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Chiftele de cartofi cu dovlecel
4
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel
Prajitura cu visine
5
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine