Rulada festiva de ied

Carnea se pune intr-un vas,se acopera cu vin,se pun condimente (cimbru,ienupar,foi de dafin,piper,coriandru,sare,etc),se acopera ermetic si se lasa in

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Rulada festiva de ied

Ingrediente

  • pulpa de ied(miel)-400 g carne tocata-300 g parmezan-80 g pesmet-80 g condimente pentru carne de miel sunca de praga-100 g cascaval-100 g oua fierte tari-2 buc ou-1 buc patrunjel vin sare ulei

Mod de preparare

Carnea se pune intr-un vas,se acopera cu vin,se pun condimente (cimbru,ienupar,foi de dafin,piper,coriandru,sare,etc),se acopera ermetic si se lasa in frigider doua ore. Carnea se taie (ca o carte ) si se bate bine cu ciocanul de snitele. Intr-un castron se amesteca carnea tocata, parmezanul si pesmetul. Se adauga oul , patrunjelul tocat si sare,se amesteca. Aceasta compozitie se intinde peste bucata de carne. Se adauga cascavalul feliat,sunca de praga si ouale. Se ruleaza si se leaga bine cu ata de bucatarie. Se pune in tava (se poate adauga si putin ulei),se adauga marinata strecurata si se da la cuptor pentru o ora (eu am intors-o de cateva ori!)


Pofta buna! Reteta Rulada festiva a fost propusa de mariette pe forum culinar.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori