Bruschete cu branza de capra si capsuni

Busuiocul si branza de capra mai reduc din dulceata fructelor, facand acest preparat un aperitiv perfect pentru orice petrecere sau pentru un pranz de martie.

Complexitate
redusa
Bruschete cu branza de capra si capsuni

Ingrediente

  • 50g apa
  • 50g zahar
  • 5 frunze mari de busuioc
  • maruntite
  • 340g capsuni
  • Un varf de sare
  • O bagheta taiata felii sau paine cu seminte
  • Ulei de masline
  • 115g branza de capra
  • fina (data prin blender)

Mod de preparare

  1. Apa calduta impreuna cu zaharul se pun pe foc pana se dizolva tot zaharul, dupa care se lasa deoparte. Se adauga frunzele maruntite de busuioc si se lasa 15 minute.
  2. Incalziti cuptorul. Puneti capsunile (daca sunt prea mari pot fi taiate in jumatate)

intr-o tava de copt si turnati siropul de busuioc (fara frunze) deasupra.

  1. Lasati la cuptor timp de o ora, pana se inmoaie capsunile, dupa care lasati sa se raceasca.
  2. Feliile de paine se ung cu ulei de masline si se baga la cuptor pana se bronzeaza.
  3. Cat sunt calde inca se ung cu branza de capra, iar cu o lingura se pun capsuni deasupra si sos de busuioc.
  4. Garniseste cu frunze proaspete de busuioc si serveste

 

Capsunile si siropul de busuioc care va vor ramane (daca se va intampla, desigur) pot fi folosite in iaurt sau peste inghetata, vor rezista o saptamana la frigider. Ingredientele din aceasta reteta sunt pentru 12, pana la 16 portii.


Bruschetele cu branza de capra si capsuni sunt perfecte ca aperitiv pentru petreceri sau pentru un pranz sanatos!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Mancare de urzici

Mancare de urzici

Din cate stiu, in saptamanile mari din postul Pastelui nu este bine sa mancam urzici, dar in restul postului se poate. Si,...

Mancare de urzici
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Strudel cu mere din aluat de casa
2
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Puseuri
3
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
4
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Gyros cu pui si sos tsatsiki
5
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Parteneri
Desert prajitura Ora 12
Bucataras.RO

Desert prajitura Ora 12

Weekend-ul acesta, fetita mea a avut ca tema pentru scoala sa pregateasca o prajitura impreuna cu un membru al familiei, asa...

Desert prajitura Ora 12
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti