Chutney cu merisoare si mere

Chutney se foloseste pe post de condiment, un amestec de mirodenii, fructe si legume. Textura poate varia de la una fina la una mai grosiera cu bucati de fructe si legume. Chutney cu merisoare si mere este perfecte pentru fripturi.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Chutney cu merisoare si mere

Ingrediente

  • 1
  • 5kg mere
  • curatate de coaja si taiate cuburi
  • 450g ceapa feliata
  • 50g ghimbir proaspat
  • 1 lingurita piper boabe
  • 500g zahar
  • 250ml otet de cidru
  • 500g merisoare

Mod de preparare

Se pun toate ingredientele cu excepţia merisoarelor intr-un vas mare cu si se incalzesc usor, amestecand, pana cand se dizolva zaharul. Se dau in clocot, apoi se reduce intensitatea focului si se fierb usor, fara capac, timp de 50 de minute, amestecand regulat, pana cand merele si ceapa devin fragede, iar compozitia devine groasa.

Se adauga merisoarele si se mai lasa timp de 10 minute, pana cand se inmoaie usor.

Se toarna in borcane sterilizate si se sigileaza. Se pastreaza la loc racoros si intunecat timp de 6 luni. Odata desfacut, se pastreaza la frigider.


Chutney este un cadou de Craciun pe care poti sa il pregatesti in casa, dar in acelasi timp un condiment perfect pentru fripturile de Craciun.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
1
Mancaruri cu legume

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Ciorba cu carne de porc
2
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare.

Ciorba cu carne de porc
Sufleu de branza cu brocoli
3
Mancaruri cu legume

Sufleu de branza cu brocoli

Culoare,simplitate si gust!

Sufleu de branza cu brocoli
Sufleu de dovlecel cu legume
4
Mancaruri cu legume

Sufleu de dovlecel cu legume

Ideal de facut si o mancare delicioasa.

Sufleu de dovlecel cu legume
Prajitura cu smantana si nuca
5
Prajituri

Prajitura cu smantana si nuca

Bunatati de toamna.

Prajitura cu smantana si nuca
Parteneri
Prajitura cu foi cu bulion
Bucataras.RO

Prajitura cu foi cu bulion

O prajitura foarte indragita. Este pentru prima data cand o fac si ne-a placut si noua foarte mult.

Prajitura cu foi cu bulion
Tort copii
Gustos.RO

Tort copii

Tort copii