Dulceata de cirese amare

Se spala ciresele, se curata de samburi si se pun intr-o oala speciala de dulceata. Se acopera cu zahar, se lasa 10 ore, dupa care se pune vasul pe fo

Mod de preparare

Se spala ciresele, se curata de samburi si se pun intr-o oala speciala de dulceata. Se acopera cu zahar, se lasa 10 ore, dupa care se pune vasul pe foc mic. Cand zaharul s-a topit de tot, se mareste focul si se fierbe dulceata sub supraveghere permanenta, deoarece face multa spuma. Se spumuieste des cu o lingura curata si uscata. Cand este aproape gata, se taie lamaia si se fierbe cu dulceata o jumatate de ora. Se parfumeaza cu vanilie si se raceste in vasul in care s-a facut. In continuare se procedeaza ca in retetele anterioare.
Alte retete de dulceata:

Dulceata de visine

Dulceata de trandafiri

Dulceata de portocale

Pe aceeași temă:

Gem de struguri

Gem de gutui cu ghimbir

Gem de smochine