Dulceata de piersici

Se aleg piersici bine coapte, dar mai tari. Se spala, se inlatura samburele si se taie in felii subtiri. Se amesteca bine cu zaharul si se lasa peste

Mod de preparare

Se aleg piersici bine coapte, dar mai tari. Se spala, se inlatura samburele si se taie in felii subtiri. Se amesteca bine cu zaharul si se lasa peste noapte la frigider. A doua zi se scurge siropul pe care si l-au lasat piersicile si se pune la fiert. Cand s-a ingrosat de ajuns, se adauga si feliile de piersici si se continua fierberea la foc mic, aprox 45-50 minute.

Spre sfarsitul fierberii, se adauga zeama de lamaie-care va impiedica dulceata sa se zahariseasca. Dulceata se pune fierbinte in borcanele spalate si sterilizate.
Se poate folosi la creme sau se mananca pur si simplu pe paine. Alte rete de dulceata recomandate:

Pe aceeași temă:

Gem de struguri

Gem de gutui cu ghimbir

Gem de smochine