Marmelada de piersici

Se curata fructele de coaja, se desfac in doua, eventual se taie felii subtiri si se acopera cu o cana de apa. Se fierb la foc mic pana cand fructele

Mod de preparare

Se curata fructele de coaja, se desfac in doua, eventual se taie felii subtiri si se acopera cu o cana de apa. Se fierb la foc mic pana cand fructele devin moi si arata ca o marmelada subtire. Se micsoreaza focul si se amesteca neincetat cu o lingura de lemn, se potriveste de zahar care se adauga cand marmelada este aproape gata. Trebuie sa se puna zahar marmelada, chiar daca fructele sunt foarte dulci, caci zaharul conserva fructele mai bine decat orice altceva. In continuare se procedeaza la fel ca la restul marmeladelor. Dupa gust, marmelada se poate parfuma cu vanilie.
Alte retete:

Dulceata de piersici

Dulceata de pepene

Dulceata de capsuni

Pe aceeași temă:

Gem de struguri

Gem de gutui cu ghimbir

Gem de smochine