Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve in otet / Salata de cruditati pentru iarna

Salata de cruditati pentru iarna

Name: Salata de cruditati pentru iarna
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 kg gogosari; 2 kg gogonele; 1 kg ceapa; 250 ml ulei; 250 ml otet; 250 ml apa; 250 h zahar; sare

Salata de cruditati pentru iarna este o garnitura ce poate fi consumata in sezonul rece, alaturi de fripturi.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 kg gogosari
2 kg gogonele
1 kg ceapa
250 ml ulei
250 ml otet
250 ml apa
250 h zahar
sare

Mod de preparare

Se dau in clocot apa, uleiul, otetul, zaharul. Se pune prima data ceapa taiata fideluta, apoi gogonelele taiate feliute si gogosarii taiati subtire. Se adauga o lingura de sare. Se fierb pana se inmoaie, aproximativ 30 minute pe foc. Se baga in borcane si se sterilizeaza in cuptor aproximativ o ora.

Se serveste alaturi de friptura la cuptor.