Intai fierbem 1 litru de apa, adaugam o lingura de sare, apoi lasam sa se raceasca. Dam pe razatoare 1 kg de varza rosie, obtinand felii cu grosimea
Intai fierbem 1 litru de apa, adaugam o lingura de sare, apoi lasam sa se raceasca.
Dam pe razatoare 1 kg de varza rosie, obtinand felii cu grosimea de aprox. 1 cm. Presaram 1 lingurita cu varf de sare si amestecam bine.
Spalam 10-12 ardei verzi mijlocii si decupam cotorul. Inlaturam semintele si nervurile apoi indesam in ei varza. Spalam un borcan de 2,5 litri in care punem ardeii unul langa altul cu varfurile in jos. Punem intre ardei un fir de hrean subtire crapat in doua, presaram 1 lingurita de chimion, ½ lingurita de boabe de piper negru si ¼ lingurita de boabe de mustar.
Cei ce prefera aromele deosebite pot adauga pe fundul borcanului putin coriandru si cateva frunze de visin nestropite.
Mai demult se puneau in borcan si 2-3 foi de dafin, dar asta poate schimba gustul intr-un fel neplacut pentru unii. Daca totusi punem foi de dafin, sa nu punem chimion pentru ca aceste doua condimente nu sunt compatibile. Apoi turnam apa sarata sterilizata si fermentam ca si in cele spuse mai inainte.
Unii amesteca varza rosie cu varza alba in parti egale, pntru ca muraturile sa nu aiba o culoare atat de salbatica si sa tina mai mult. In plus, acest gust este mai intens si seamana mai mult cu gustul verzei murate.
Pofta buna!
Alte retete
de muraturi vedeti aici:
Castraveti murati bulgaresti
Gogosari murati
Muraturi gustoase
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePrajitura Floare de colt este o reteta de prajitura cu doua tipuri de creme si fructe, o prajitura delicioasa pe masura...
Prajitura Floare de ColtPentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaA iesit o rulada asa de buna cu un blat moale, completat cu branza si sunca, ce mai, perfecta pentru masa de Revelion!
Rulada cu sunca si branza de capraPandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii